طريقة عمل الدجاج البروست في البيت

طريقة عمل الدجاج البروست في البيت
المكوّنات
-
فخذ دجاج – كيلوغرام
-
بيض – 1
-
حليب – نصف كوب
-
خلّ – نصف كوب
-
دقيق – كوب
-
أوريغانو – ملعقة صغيرة
-
فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة
-
مريمية – ملعقة صغيرة
-
ريحان – ملعقة صغيرة
-
مردقوش – ملعقة صغيرة
-
فلفل – ملعقة صغيرة
-
ملح – ملعقة صغيرة
-
بابريكا – ملعقتان كبيرتان
-
ثوم بودرة – ملعقة صغيرة
-
زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة
نصائح
– يمكنك أيضاً تغميس الدجاج بالبقسماط بعد تغميسه بالبيض والدقيق.
– قدّمي بروستد الدجاج الشهي إلى جانب ثوم البروستد و البطاطس المقلية.
طريقة العمل
1- أخلطي البيض، الحليب والخلّ في وعاءٍ كبير ثمّ انقعي قطع الدجاج بهذا المزيج.
2- ضعي الدقيق مع الأوريغانو، الفلفل الأحمر الحار، المريمية، الريحان، المردقوش، الفلفل، الملح، البابريكا والثوم في وعاءٍ كبير وامزجي المكوّنات معاً.
3- غمّسي قطع الدجاج بخليط الدقيق والتوابل جيّداً.
4- سخّني الزيت في قدرٍ كبيرٍ على النار ثمّ إقلي قطع الدجاج لحوالى 15 دقيق حتّى ينضج الدجاج ويصبح ذهبيّ اللون ومقرمشاً.