طريقة عمل جمبرى سويت اند سور
طريقة عمل الجمبري سويت اند سور
المقادير التالية تكفي ٢ – ٤ أفراد.
المقادير:
٢٠ حبة جمبري كبير
١ فلفل أخضر
١ فلفل أحمر
١ بصلة متوسطة
٢ قطعة أناناس
٣/١ كوب خل أرز
٤/١ كوب سكر بني
٢ ملعقة كبيرة كتشاب
١ ملعقة كبيرة صوص صويا
٢/١ كوب ماء
طريقة العمل:
١- يخلط خل الأرز (يمكن أن يتم إستبداله بخل عادي مضاف إليه بعض الماء) مع السكر البني، كاتشب، صوص صويا، وماء حتى الغليان.
٢- قومي بتقطيع البصل، ،الفلفل والأناناس إلى مكعبات، تحمر ثم تضاف إلى الصوص.
٣- يحمر الجمبري في طاسة عميقة حتى ينضج.
٤- أضيفي الصوص إلى الجمبري وقدميه ساخناً.