الرئيسية / وصفات اكل / اطباق رئيسية / طريقة عمل خضار سوتيه

طريقة عمل خضار سوتيه

طريقة عمل خضار سوتيه

طريقة عمل خضار سوتيه تابعي في بنات مصر وصفة تحضير خضار سوتيه شهي و صحي اسهل طريقة لتحضير الخضار سوتيه بالصور و المقادير شاركينا رأيك في طريقة عمل خضار سوتيه

طريقة عمل خضار سوتيه

طريقة عمل الخضار السوتيه

تقدم الشيف بسمة بكر لموقع بنات مصر طريقة تحضير الخضار المسلوق أو السوتيه لمتبعى الحمية والدايت
المكونات
======
(( كوسة – بروكلى – قرنبيط – بسلة – فاصوليا – ذرة صفراء – خرشوف مكعبات – جزر مكعبات )) + 2 بصلة كبيرة .. الكمية حسب عدد الأفراد
للدريسنج أو التغطية (الصوص الخاص بالخضار)
ملح + فلفل + عصير ليمون + زيت زيتون + أى توابل أخرى مفضلة مثل الكمون أو الكسبرة الناشفة
الطريقة
=====
1) تقطع الخضار لقطع متوسطة وتوضع فى ماء يغلى على النار مدة 7 دقائق فقط (( ماعدا البصلة ))
2) ترفع عن النار وتصفى من الماء وتوضع مباشرة فى ماء مثلج حتى تتوقف عن الطهى وتحافظ على لونها الأخضر.
3) تقطع البصلة شرائح هلالية وتوضع فى صينية مع رشة زيت زيتون وتقلب حتى تذبل ثم يضاف باقى الخضار ويقلب معها مدة 7 – 8 دقائق أخرى , تتبل بملح وفلفل.
4) نقوم بعمل دريسنج مثل دريسنج السلطة مكون من (( عصير ليمون – زيت زيتون – ملح وفلفل )) + أى توابل أخرى مفضلة
5) ترش التتبيلة فوق الخضار السوتية وتقلب معها ثم تقدم مع لحم أو دجاج مشوي.
ملاحظة : إذا كنتى ستخدمى خضار طازجة وخضار مجمدة معا .. قومى بوضع الخضار الطازجة فقط فى الماء وتترك لتغلى ويطبق عليها المرحلة الأولى .. أما الخضار المجمد فيضاف بداية من المرحلة الثانية مع وضع الزيت والبصل.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*