الرئيسية / وصفات اكل / اطباق رئيسية / طريقة عمل دجاج تكا الهندي

طريقة عمل دجاج تكا الهندي

طريقة عمل دجاج تكا الهندي

طريقة عمل دجاج تكا الهندي

 

اليك طريقة عمل دجاج تكا الهندي بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة. حضريها لـ٤ أشخاص وشاركينا تجربتك !

 

المقادير

١ كيلوغرام دجاج، دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
٢⁄٣ كوب لبن زبادي
٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
١ ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أحمر، حريف
١ ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مطحونة
١⁄٢ ملعقة صغيره كمون ناعم
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
للتزيين:
١ طماطم
١ بصل، مقطع إلى شرائح
أوراق نعناع

طريقة التحضير

 

١. في وعاء عميق، يخلط الزنجبيل، الكزبرة، الكمون والفلفل الحريف. يضاف اللبن، معجون الطماطم، الملح وعصير الليمون الحامض. تخلط المكونات جيداً.

٢. يضاف الدجاج إلى التتبيلة ويقلب جيداً حتى تغطيه الصلصة. يغطى الوعاء ويترك في البراد لمدة 3 ساعات على الأقل.

٣. تحمى الشواية على درجة حرارة متوسطة.

٤. يصفى الدجاج ويوضع على أسياخ خشبية. يشوى الدجاج على الشواية مع تقليبه بين الحين والآخر حتى ينضج ويحمرّ من كلّ الجهات.

٥. توضع الأسياخ في طبق التقديم. يزين الدجاج بقطع الطماطم، شرائح البصل أوراق النعناع. يمكن تقديمه مع الأرز المقلي.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*