الرئيسية / وصفات اكل / شوربات / طريقة عمل شوربة العدس المصرية

طريقة عمل شوربة العدس المصرية

طريقة عمل شوربة العدس المصرية

طريقة عمل شوربة العدس المصرية

 

 

المكوّنات
  • عدس أصفر مغسول – كوبان ونصف
  • جزر مقطع إلى قطع متوسطة – 2
  • ثوم مهروس – فصّ
  • بطاطس مقطع إلى قطع متوسطة – 2
  • بصل مقطع إلى قطع متوسطة – 2
  • طماطم مقطع إلى قطع متوسطة – 1
  • كركم – نصف ملعقة صغيرة
  • كمون – ملعقة كبيرة
  • ماء – 6 أكواب
  • شعيرية – ربع كوب
  • مرق خضار ماجي – مكعب
  • زيت نباتي – ملعقة كبيرة
نصائح

– زيّني طبق الحساء بالبقدونس المفروم قبل تقديمه.
– تعلّمي أيضاً شوربة الفطر و شوربة البطاطسوقدميها دائماً في العزومات.

طريقة العمل

1- ضعي 5 أكواب من الماء في قدر على النار وأضيفي العدس، البصل، الكركم، الطماطم، الثوم، الجزر والبطاطس واتركي المكونات على النار حتى تغلي لدقائق وتستوي جيّداً.
2- ضعي القدر جانباً ليفتر ثم اطحني المزيج باستخدام محضر الطعام.
3- حمي الزيت في قدر آخر وحمّصي الشعيريّة ثم أضيفي ما تبقى من الماء واتركيها لتغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
4- أضيفي الماء والشعيرية إلى مزيج العدس والخضار، نكّهيه بالملح، المرق والكمون وأعيديه إلى النار لمدة 15 دقيقة ليثخن.
5- قدّمي شوربة العدس ساخنة.

 

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*